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| Imagem 1 |
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Imagem 2 Sabe o que elas tem em comum? Pois bem:
É isso mesmo. A imagem 1 mostra grãos misturados nas fezes do Civeta, um mamífero parecido com um gato, comum na Indonésia. Já a imagem 2, mostra grãos de café misturados nas fezes do Jacu, ave típica do cerrado e mata atlântica. Você já imaginou tomar um cafezinho feito com esses grãos incrustados em cocô? Esse café existe e é bem caro! Trata-se do Kopi Luwak produzido na Indonésia e do Jacu Bird Coffee, ou Café do Jacu, que é produzido na fazenda Camocim, em Pedra Azul, Domingos Martins .  O café produzido com grãos de café que foram comidos e passaram intactos pelo sistema digestório do animal. À medida que o grão passa pelo sistema digestório do animal, ele sofre um processo de modificação parecido com o utilizado pela indústria cafeeira para remover a polpa do grão de café, mas que envolve bactérias diferentes das usadas pela indústria, além das enzimas digestivas do animal, o que confere à bebida um sabor diferenciado.   |
Dizem os especialistas que esses dois cafés são muito fortes e marcantes e deixam um gosto bom na boca. Será?
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| Que tal um cafezes! |
4 comentários:
A relação ecológica que está representada na imagem 'Vida em detalhes' é o Mimetismo.
Desafio: Mimetismo
Letícia Gomes 3º EM UNO
Muito interessante
Eu não teria coragem de tomar um café desse mas existe gosto para tudo, e a raridade de encontrar esse café o deixa caro
Rodney
Olha achei muito interessante e e um pouco estranho porque nunca que eu tinha visto algo assim e tambem nao teria coragem suficiente de tomar uma xícara de café de Kopi Luwak !
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